ENSALADA CÉSAR.

INGREDIENTES:

• 1/4 taza de mayonesa
• 1/2 cucharadita de pasta de anchoas (opcional)
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 2 cucharaditas de zumo de limón fresco
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado
• Una pizca de pimienta fresca negro
• Sal al gusto
• 3 corazones de lechuga romana o una lechuga iceberg
• picatostes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pechuga de pollo sin piel y deshuesada
• sal
• pimienta negra fresca

PREPARACIÓN:

En primer lugar, en un tazón pequeño añades los 6 primeros ingredientes para hacer la salsa, ¡recuerda batirlo muy bien hasta que se quede suave! Y mantelo en el frigo unos 20 minutos.

Corta la lechuga en trozos medianos, y ponla en el recipiente de la ensalada, recuerda lavarla muy muy bien.

Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén pequeña.

Añade pimienta a los trozos de pechuga y ponlos en la sarten aproximadamente 8-10 minutos.

Añade la salsa a la lechuga puesta en el recipiete y mezclala bien, añadele la pechuga de pollo y lospicatostes de pan. Puedes decorarla con rebanadas de queso parmesano. ¡Ya está preparado!