PANACOTA DE TURRÓN.

INGREDIENTES:

• 400 g de nata líquida
• 120g de turrón de Jijona
• 4 cucharadas soperas de azúcar
• 3 hojas de gelatina
• 2 cucharadas soperas de cacao para decorar (opcional)

PREPARACIÓN:

Comenzamos triturando el turrón con ayuda de un tenedor y reservar.
A continuación pincelamos los moldes con aceite de girasol. En un bol vertemos agua fría e introducimos las hojas de gelatina durante 10 minutos.
En una cazuela incorporar la nata, el turrón  y el azúcar y llevar a ebullición, retirar del fuego y agregar la gelatina bien escurrida y mezclar con una cuchara hasta integrar la gelatina y que esta se deshaga.
Introducir la mezcla dentro de los moldes y después de media hora llevar a la nevera por un mínimo de 2 horas.
Para desmoldar introducir el molde en agua muy caliente unos segundos y dar la vuelta.
Presentar con cacao tamizado, con un colador, por encima (opcional).